شوربة العدس

 المقادير:

 كوبين ونصف من العدس، نصف ملعقة كبيرة من دقيق القمح، نصف بصلة كبيرة مفرومة، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ملعقتين صغيرتين من الكمون، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

 اسكبي في قدر معدني العدس واغمريه بالمياه ثمّ اتركيه على نار متوسّطة لمدّة نصف ساعة. بعدها، أذيبي الدقيق في القليل من الماء وأضيفيه إلى العدس مع البصل أيضاً الذي تقومين بتحميره مسبقاً في زيت الزيتون. وفي خطوة نهائيّة قومي برشّ الكمون، الفلفل الأسود والملح ثمّ تحريك الحساء وتناوله ساخناً.